Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Перец сладкий красный	10 г
Перец сладкий зеленый	10 г
Вешенки	70 г
Помидор (томат), парниковый	90 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Яйцо куриное	85 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2102 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.4%	1490 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.2%	1018 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.6%	7552 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.6%	2222 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.6%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.9 мкг	900 мкг	15%	18.7%	667 г
Ретинол	0.077 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.352 мг	5 мг	7%	8.7%	1420 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.329 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	16.7%	744 г
Витамин В4, холин	90.15 мг	500 мг	18%	22.5%	555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.747 мг	5 мг	14.9%	18.6%	669 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	6.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	13.11 мкг	400 мкг	3.3%	4.1%	3051 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	6.6%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	21.56 мг	90 мг	24%	30%	417 г
Витамин D, кальциферол	0.855 мкг	10 мкг	8.6%	10.7%	1170 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.178 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.05 мг	15 мг	7%	8.7%	1429 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	9.037 мкг	50 мкг	18.1%	22.6%	553 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	6.6%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.5958 мг	20 мг	13%	16.2%	770 г
Ниацин	0.285 мг	~
Бетаин	3.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.36 мг	2500 мг	9.9%	12.4%	1015 г
Кальций, Ca	23.69 мг	1000 мг	2.4%	3%	4221 г
Кремний, Si	2.895 мг	30 мг	9.7%	12.1%	1036 г
Магний, Mg	9.26 мг	400 мг	2.3%	2.9%	4320 г
Натрий, Na	121.19 мг	1300 мг	9.3%	11.6%	1073 г
Сера, S	68.02 мг	1000 мг	6.8%	8.5%	1470 г
Фосфор, P	102.9 мг	800 мг	12.9%	16.1%	777 г
Хлор, Cl	180.82 мг	2300 мг	7.9%	9.9%	1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98 мкг	~
Бор, B	50.9 мкг	~
Ванадий, V	0.8 мкг	~
Железо, Fe	1.341 мг	18 мг	7.5%	9.4%	1342 г
Йод, I	7.06 мкг	150 мкг	4.7%	5.9%	2125 г
Кобальт, Co	5.413 мкг	10 мкг	54.1%	67.5%	185 г
Литий, Li	12.717 мкг	~
Марганец, Mn	0.1082 мг	2 мг	5.4%	6.7%	1848 г
Медь, Cu	133.68 мкг	1000 мкг	13.4%	16.7%	748 г
Молибден, Mo	7.967 мкг	70 мкг	11.4%	14.2%	879 г
Никель, Ni	4.462 мкг	~
Рубидий, Rb	59.9 мкг	~
Селен, Se	10.261 мкг	55 мкг	18.7%	23.3%	536 г
Стронций, Sr	13.24 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	31.33 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12767 г
Хром, Cr	6.59 мкг	50 мкг	13.2%	16.5%	759 г
Цинк, Zn	0.6416 мг	12 мг	5.3%	6.6%	1870 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.378 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.351 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.706 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	175.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
Кампестерол	0.254 мг	~
бета Ситостерол	3.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.97 г	min 16.8 г	11.7%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.697 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.598 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.454 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Яичница составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 24 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 18,7 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Яичница

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе