Рецепт Оладьи (тесто). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи (тесто)

Кефир 1% жирности (Жарка) 420 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Соль Валетек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи (тесто)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.6% 987 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 8.1% 676 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3899 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4225 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 5.8% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.916 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3357 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Витамин Н, биотин 4.884 мкг 50 мкг 9.8% 5.4% 1024 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2084 мг 20 мг 11% 6.1% 906 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.56 мг 2500 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Кальций, Ca 93.94 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1065 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2131 г
Натрий, Na 143.96 мг 1300 мг 11.1% 6.1% 903 г
Сера, S 65.69 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1522 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 8% 689 г
Хлор, Cl 174.83 мг 2300 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Йод, I 20.92 мкг 150 мкг 13.9% 7.6% 717 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 12.3% 446 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 6.8% 813 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1695 г
Молибден, Mo 9.274 мкг 70 мкг 13.2% 7.3% 755 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 12.58 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 5.4% 1010 г
Стронций, Sr 11.77 мкг ~
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 28.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14220 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1866 г
Цинк, Zn 0.6924 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи (тесто) составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ (ТЕСТО)

Оладьи (тесто) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Оладьи (тесто)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи (тесто), калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи (тесто), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги