Рецепт Фаршированный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный картофель

Оливки (маслины чёрные). Консервы 170 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 200 г
Помидор (томат), парниковый 530 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 1100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.3% 1288 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.6% 2047 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1461 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2024 г
Лютеин + Зеаксантин 14.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 17.48 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 8.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.622 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 16.9% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 12.3% 765 г
Витамин D, кальциферол 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 12.9% 731 г
Витамин D3, холекальциферол 1.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3233 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.1164 мг 20 мг 10.6% 10% 945 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.6 мг 2500 мг 14.9% 14% 673 г
Кальций, Ca 132.83 мг 1000 мг 13.3% 12.5% 753 г
Кремний, Si 1.449 мг 30 мг 4.8% 4.5% 2070 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Натрий, Na 311.02 мг 1300 мг 23.9% 22.5% 418 г
Сера, S 60.36 мг 1000 мг 6% 5.6% 1657 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 15.6% 602 г
Хлор, Cl 165.28 мг 2300 мг 7.2% 6.8% 1392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 14% 672 г
Литий, Li 6.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 8.6% 1103 г
Медь, Cu 121.1 мкг 1000 мкг 12.1% 11.4% 826 г
Молибден, Mo 1.689 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4144 г
Никель, Ni 3.189 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.218 мкг 55 мкг 9.5% 8.9% 1054 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.7897 мг 12 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.351 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный картофель составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 400 гр (425.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Фаршированный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином C - 13,1 %, витамином D - 13,7 %, калием - 14,9 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 14,9 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Фаршированный картофель

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный картофель, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги