Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.4% 559 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.2% 1237 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.5% 1818 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7% 914 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 8.2% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.952 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 15.8% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин Н, биотин 7.083 мкг 50 мкг 14.2% 9.1% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7673 мг 20 мг 13.8% 8.8% 723 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.05 мг 2500 мг 7.4% 4.7% 1358 г
Кальций, Ca 77.28 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 2% 3198 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Натрий, Na 53.59 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2426 г
Сера, S 140.29 мг 1000 мг 14% 9% 713 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 10.5% 605 г
Хлор, Cl 87.27 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1320 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2122 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 19% 337 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2% 3086 г
Медь, Cu 88.87 мкг 1000 мкг 8.9% 5.7% 1125 г
Молибден, Mo 7.745 мкг 70 мкг 11.1% 7.1% 904 г
Никель, Ni 5.669 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 18.414 мкг 55 мкг 33.5% 21.4% 299 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1587 г
Цинк, Zn 0.4741 мг 12 мг 4% 2.6% 2531 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.892 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 5.239 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.941 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 156,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (156.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты