Рецепт "оливье" легкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "оливье" легкий

Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 40 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Огурец парниковый 150 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Кукуруза, консервы 140 г
Майонез, с солью 150 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""оливье" легкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.3% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 13.4% 675 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 10.3% 885 г
бета Криптоксантин 0.595 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В4, холин 61.02 мг 500 мг 12.2% 11.1% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.6% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 9.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.783 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 4.9% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2924 г
бета Токоферол 0.107 мг ~
гамма Токоферол 1.665 мг ~
дельта Токоферол 0.709 мг ~
Витамин Н, биотин 3.183 мкг 50 мкг 6.4% 5.8% 1571 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 14.4% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.1831 мг 20 мг 10.9% 9.9% 916 г
Ниацин 2.331 мг ~
Бетаин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.24 мг 2500 мг 8.1% 7.4% 1236 г
Кальций, Ca 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3920 г
Кремний, Si 8.019 мг 30 мг 26.7% 24.2% 374 г
Магний, Mg 30.95 мг 400 мг 7.7% 7% 1292 г
Натрий, Na 247.69 мг 1300 мг 19.1% 17.3% 525 г
Сера, S 82.44 мг 1000 мг 8.2% 7.4% 1213 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 12.3% 741 г
Хлор, Cl 42.53 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1893 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4178 г
Кобальт, Co 3.455 мкг 10 мкг 34.6% 31.4% 289 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3478 г
Медь, Cu 62.13 мкг 1000 мкг 6.2% 5.6% 1610 г
Молибден, Mo 3.316 мкг 70 мкг 4.7% 4.3% 2111 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 10.412 мкг 55 мкг 18.9% 17.2% 528 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 36.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10849 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 10.3% 887 г
Цинк, Zn 0.5825 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.079 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.637 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.594 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.203 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность "оливье" легкий составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ОЛИВЬЕ" ЛЕГКИЙ

"оливье" легкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 11,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 18,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен "оливье" легкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "оливье" легкий, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "оливье" легкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги