Рецепт Сырники у мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники у мамы

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 510 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники у мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 10.2% 392 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.7% 596 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 3.9% 1033 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3422 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5% 793 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 4.7% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 29.902 мкг 400 мкг 7.5% 3% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 14% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.752 мг 15 мг 25% 10% 400 г
Витамин Н, биотин 7.685 мкг 50 мкг 15.4% 6.2% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8143 мг 20 мг 19.1% 7.7% 524 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.85 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Кальций, Ca 96.72 мг 1000 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 0.8% 4918 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1934 г
Натрий, Na 45.72 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2843 г
Сера, S 191.82 мг 1000 мг 19.2% 7.7% 521 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 8.7% 464 г
Хлор, Cl 105.77 мг 2300 мг 4.6% 1.8% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 1.4% 2786 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2158 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 10.6% 379 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2101 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1423 г
Молибден, Mo 8.24 мкг 70 мкг 11.8% 4.7% 850 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Селен, Se 24.925 мкг 55 мкг 45.3% 18.1% 221 г
Стронций, Sr 12.94 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 32.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12473 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.217 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.595 г ~
Заменимые аминокислоты 8.314 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.812 г ~
Пролин 1.691 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.254 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники у мамы составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ У МАМЫ

Сырники у мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином E - 25 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Сырники у мамы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники у мамы, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники у мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты