Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с говядиной

Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Курица 2 кат. (Варка) 0 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 7 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 50 г
Говядина 1 кат. (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.7% 1900 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.2% 1143 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.7% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 28.3% 448 г
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 32.4% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 3.8% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.822 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8295 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 18.3% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 8.9% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 10.9% 1169 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8026 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 16.6% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.4557 мг 20 мг 7.3% 9.3% 1374 г
Ниацин 1.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.41 мг 2500 мг 8.5% 10.8% 1177 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4778 г
Кремний, Si 13.222 мг 30 мг 44.1% 55.9% 227 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2690 г
Натрий, Na 443.14 мг 1300 мг 34.1% 43.2% 293 г
Сера, S 55.87 мг 1000 мг 5.6% 7.1% 1790 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 7.6% 1670 г
Хлор, Cl 693.4 мг 2300 мг 30.1% 38.1% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 23.16 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2247 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 38.3% 331 г
Литий, Li 8.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3221 г
Медь, Cu 88.45 мкг 1000 мкг 8.8% 11.2% 1131 г
Молибден, Mo 5.565 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1258 г
Никель, Ni 3.437 мкг ~
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46610 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16764 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.6% 1908 г
Цинк, Zn 0.7343 мг 12 мг 6.1% 7.7% 1634 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 44,1 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Щи с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги