Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Лук репчатый 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Шампиньоны 220 г
Курица 2 кат. 1100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 13.9% 353 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.8% 455 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1544 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 83.1 мг 500 мг 16.6% 8.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 12% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 15% 328 г
Витамин В9, фолаты 13.259 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3017 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 10.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1% 4717 г
Витамин Н, биотин 13.284 мкг 50 мкг 26.6% 13.1% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.8207 мг 20 мг 69.1% 34.1% 145 г
Ниацин 8.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.98 мг 2500 мг 14.5% 7.1% 691 г
Кальций, Ca 35.34 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Натрий, Na 82.43 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1577 г
Сера, S 191.03 мг 1000 мг 19.1% 9.4% 523 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 13.4% 368 г
Хлор, Cl 92.33 мг 2300 мг 4% 2% 2491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 3.6% 1375 г
Кобальт, Co 14.707 мкг 10 мкг 147.1% 72.5% 68 г
Литий, Li 0.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3021 г
Медь, Cu 181.64 мкг 1000 мкг 18.2% 9% 551 г
Молибден, Mo 6.172 мкг 70 мкг 8.8% 4.3% 1134 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 20.784 мкг 55 мкг 37.8% 18.6% 265 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 10.91 мкг ~
Фтор, F 131.53 мкг 4000 мкг 3.3% 1.6% 3041 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 11.3% 434 г
Цинк, Zn 2.1247 мг 12 мг 17.7% 8.7% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 1.651 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.52 г ~
Глутаминовая кислота 3.517 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.461 г ~
14:0 Миристиновая 0.732 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.916 г min 16.8 г 29.3% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.602 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.828 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 69,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 27,2 %, кобальтом - 147,1 %, медью - 18,2 %, селеном - 37,8 %, хромом - 23 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты