Рецепт Начинка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для окрошки

Картофель (Варка в кожуре) 431 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 158 г
Редис 155 г
Лук зеленый (перо) 51 г
Сосиски с сыром от Чернышевой 261 г
Укроп, сушеный 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Петрушка свежая 10 г
Сельдерей 40 г
Колбаса вареная, докторская 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.2% 1134 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.5% 566 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1078 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.543 мкг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1524 г
бета Криптоксантин 3.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 5% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 7.305 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5476 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 10% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 2.518 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1986 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 14.8% 478 г
Витамин РР, НЭ 1.7044 мг 20 мг 8.5% 6% 1173 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.11 мг 2500 мг 12.8% 9.1% 783 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2434 г
Кремний, Si 16.641 мг 30 мг 55.5% 39.3% 180 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Натрий, Na 153.83 мг 1300 мг 11.8% 8.4% 845 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1821 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 7.3% 967 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 1% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 57.8 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2959 г
Кобальт, Co 3.454 мкг 10 мкг 34.5% 24.4% 290 г
Литий, Li 21.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1837 г
Медь, Cu 84.83 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1179 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Никель, Ni 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 139.3 мкг ~
Селен, Se 4.015 мкг 55 мкг 7.3% 5.2% 1370 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18450 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 6.2% 1144 г
Цинк, Zn 0.3272 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3667 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
Стигмастерол 0.045 мг ~
бета Ситостерол 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.227 г min 16.8 г 13.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Начинка для окрошки составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ОКРОШКИ

Начинка для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 20,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 55,5 %, кобальтом - 34,5 %

Чем полезен Начинка для окрошки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для окрошки, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы