Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 300 г
Сметана 15% жирности 200 г
Яйцо куриное 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2.5 Стакан 200 мл
Сахар песок 1.5 Стакан 200 мл
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.7% 1767 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.4% 455 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.5% 1058 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 5% 941 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 4.5% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.288 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 4.7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3937 г
Витамин Н, биотин 4.029 мкг 50 мкг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1836 мг 20 мг 5.9% 2.8% 1690 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.72 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2198 г
Кальций, Ca 76.91 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1300 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6036 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3690 г
Натрий, Na 42.91 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Сера, S 42.85 мг 1000 мг 4.3% 2% 2334 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 4.8% 977 г
Хлор, Cl 77.9 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 7.5% 635 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2587 г
Медь, Cu 28.7 мкг 1000 мкг 2.9% 1.4% 3484 г
Молибден, Mo 4.995 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1401 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 8.1 мкг ~
Селен, Se 4.82 мкг 55 мкг 8.8% 4.2% 1141 г
Стронций, Sr 9.75 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20450 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.309 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.915 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.836 г min 16.8 г 22.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Наполеон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы