Рецепт Картофель варено-жареный с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель варено-жареный с сыром

Картофель (Варка со сливом) 190 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Укроп (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель варено-жареный с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.8% 1226 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.2% 455 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.2% 1106 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 4.9% 940 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В4, холин 17.34 мг 500 мг 3.5% 1.6% 2884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 8.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 13.127 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3047 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 11.6% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.681 мг 15 мг 17.9% 8.3% 559 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 23.2% 200 г
Витамин РР, НЭ 2.8237 мг 20 мг 14.1% 6.5% 708 г
Ниацин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.35 мг 2500 мг 26.3% 12.2% 381 г
Кальций, Ca 158.17 мг 1000 мг 15.8% 7.3% 632 г
Кремний, Si 44.253 мг 30 мг 147.5% 68.5% 68 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Натрий, Na 151.22 мг 1300 мг 11.6% 5.4% 860 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1308 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 8.9% 525 г
Хлор, Cl 255.16 мг 2300 мг 11.1% 5.2% 901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 769.2 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 131.32 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3% 1546 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Кобальт, Co 5.633 мкг 10 мкг 56.3% 26.1% 178 г
Литий, Li 68.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 4.9% 955 г
Медь, Cu 180.79 мкг 1000 мкг 18.1% 8.4% 553 г
Молибден, Mo 7.239 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 967 г
Никель, Ni 4.893 мкг ~
Рубидий, Rb 438.7 мкг ~
Селен, Se 2.348 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2342 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Фтор, F 34.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11564 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 8.9% 520 г
Цинк, Zn 1.1468 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1046 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.282 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 3.529 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.765 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.749 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Картофель варено-жареный с сыром составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНО-ЖАРЕНЫЙ С СЫРОМ

Картофель варено-жареный с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 50 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 26,3 %, кальцием - 15,8 %, кремнием - 147,5 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 18,1 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картофель варено-жареный с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель варено-жареный с сыром, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель варено-жареный с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги