Рецепт бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон говяжий

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 1000 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.4% 1767 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.2% 1514 г
Вода 92 г 2273 г 4% 8% 2471 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5625 г
Витамин В4, холин 19.61 мг 500 мг 3.9% 7.8% 2550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.353 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17000 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 48.6% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.2% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.4% 5952 г
Витамин РР, НЭ 2.107 мг 20 мг 10.5% 21% 949 г
Макроэлементы
Калий, K 37.34 мг 2500 мг 1.5% 3% 6695 г
Кальций, Ca 5.72 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 17483 г
Магний, Mg 5.22 мг 400 мг 1.3% 2.6% 7663 г
Натрий, Na 8.95 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14525 г
Сера, S 65.27 мг 1000 мг 6.5% 13% 1532 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 9% 2204 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 6.6% 3010 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7426 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 39.2% 510 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 1.2% 18018 г
Медь, Cu 51.48 мкг 1000 мкг 5.1% 10.2% 1943 г
Молибден, Mo 3.249 мкг 70 мкг 4.6% 9.2% 2155 г
Фтор, F 101.68 мкг 4000 мкг 2.5% 5% 3934 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 9.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.9076 мг 12 мг 7.6% 15.2% 1322 г

Энергетическая ценность бульон говяжий составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ

бульон говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен бульон говяжий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон говяжий, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги