Рецепт Индейка с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с морковью

Индейка, цыплята, запечённые 500 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 18.7% 326 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.8 мкг 900 мкг 36.3% 22.1% 275 г
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 23.9% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1118 г
Витамин В4, холин 58.39 мг 500 мг 11.7% 7.1% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 11.1% 549 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5563 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.2% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 4.9% 1236 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.201 мг 20 мг 21% 12.8% 476 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 4.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.93 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1055 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4466 г
Кремний, Si 4.085 мг 30 мг 13.6% 8.3% 734 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1502 г
Натрий, Na 57.35 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2267 г
Сера, S 231.86 мг 1000 мг 23.2% 14.2% 431 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 13.1% 468 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 5.8% 1054 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3058 г
Литий, Li 0.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3824 г
Медь, Cu 132.35 мкг 1000 мкг 13.2% 8.1% 756 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2142 г
Никель, Ni 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 27.631 мкг 55 мкг 50.2% 30.6% 199 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15349 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Цинк, Zn 2.4265 мг 12 мг 20.2% 12.3% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 1.156 г ~
Лейцин 1.793 г ~
Лизин 2.094 г ~
Метионин 0.647 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.01 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.487 г ~
Аспарагиновая кислота 2.245 г ~
Глицин 1.431 г ~
Глутаминовая кислота 3.708 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.459 г от 11.2 до 20.6 г 22% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Индейка с морковью составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С МОРКОВЬЮ

Индейка с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,2 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 21,4 %, медью - 13,2 %, селеном - 50,2 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Индейка с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с морковью, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги