Рецепт Огурцы с мясом по-корейски для сборника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с мясом по-корейски для сборника

Огурец грунтовый 550 г
Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная на огне 400 г
Лук репчатый 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус столовый 9% 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с мясом по-корейски для сборника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.4% 567 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.3% 627 г
Витамин В9, фолаты 8.028 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 15.9% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 6.1% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6693 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 6.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 3.6687 мг 20 мг 18.3% 11.8% 545 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.62 мг 2500 мг 11.3% 7.3% 881 г
Кальций, Ca 31.97 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3128 г
Кремний, Si 34.632 мг 30 мг 115.4% 74.5% 87 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1771 г
Натрий, Na 31.89 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4077 г
Сера, S 143.42 мг 1000 мг 14.3% 9.2% 697 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 11% 584 г
Хлор, Cl 21.11 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1322 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 11.1% 582 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Медь, Cu 119.43 мкг 1000 мкг 11.9% 7.7% 837 г
Молибден, Mo 0.927 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7551 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 14.062 мкг 55 мкг 25.6% 16.5% 391 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 6% 1073 г
Цинк, Zn 2.5894 мг 12 мг 21.6% 13.9% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с мясом по-корейски для сборника составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ ДЛЯ СБОРНИКА

Огурцы с мясом по-корейски для сборника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 115,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 25,6 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Огурцы с мясом по-корейски для сборника

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы с мясом по-корейски для сборника, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с мясом по-корейски для сборника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты