Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш Армянский Тонкий [Всеслав] 29 г
Яйцо куриное жареное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.3% 650 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.6% 549 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.7% 1281 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 7.6% 620 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 6.628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 8.6% 549 г
Витамин В4, холин 210.17 мг 500 мг 42% 19.9% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 10.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 33.802 мкг 400 мкг 8.5% 4% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Витамин D, кальциферол 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 6.9% 686 г
Витамин D3, холекальциферол 1.458 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1728 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.358 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.0543 мг 20 мг 0.3% 0.1% 36832 г
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.74 мг 2500 мг 4% 1.9% 2482 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 1% 4640 г
Натрий, Na 137.2 мг 1300 мг 10.6% 5% 948 г
Сера, S 90.21 мг 1000 мг 9% 4.3% 1109 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 8.4% 561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3.3% 1437 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.5% 10050 г
Медь, Cu 51.7 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1934 г
Селен, Se 21.938 мкг 55 мкг 39.9% 18.9% 251 г
Фтор, F 0.8 мкг 4000 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.9213 мг 12 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.272 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лаваш составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 42 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 14,6 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Лаваш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы