Рецепт Молодой картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молодой картофель в духовке

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	900 г
Масло оливковое	10 г
Паприка [Kotanyi]	5 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi]	3 г
Соль столовая	5 г
Перец душистый, молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молодой картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.3%	2923 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.2%	4308 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	8.3%	1165 г
Углеводы (общие)	20.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.6%	909 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	3.1%	3105 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	81818 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	29.158 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.5%	3830 г
Витамин В4, холин	14.38 мг	500 мг	2.9%	2.8%	3477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	7%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.303 мг	2 мг	15.2%	14.6%	660 г
Витамин В9, фолаты	27.33 мкг	400 мкг	6.8%	6.5%	1464 г
Витамин C, аскорбиновая	9.46 мг	90 мг	10.5%	10.1%	951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.039 мг	15 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.3797 мг	20 мг	6.9%	6.6%	1450 г
Бетаин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	523.4 мг	2500 мг	20.9%	20.1%	478 г
Кальций, Ca	16.85 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5935 г
Магний, Mg	27.66 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1446 г
Натрий, Na	219.25 мг	1300 мг	16.9%	16.3%	593 г
Сера, S	24.5 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	4082 г
Фосфор, P	68.4 мг	800 мг	8.6%	8.3%	1170 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	5.8%	1676 г
Марганец, Mn	0.2229 мг	2 мг	11.1%	10.7%	897 г
Медь, Cu	116.64 мкг	1000 мкг	11.7%	11.3%	857 г
Селен, Se	0.398 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13819 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.3537 мг	12 мг	2.9%	2.8%	3393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.037 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.567 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.415 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
Моноеновые трансжиры	0.81 г	~
Полиеновые трансжиры	0.108 г	~

Энергетическая ценность Молодой картофель в духовке составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Молодой картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, калием - 20,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Молодой картофель в духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молодой картофель в духовке, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молодой картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Камбала запечённая в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе