Рецепт Торт "Ленинградский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Ленинградский"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Сахар песок 230 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Ванильный экстракт 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 360 г
Сахарная пудра 60 г
Какао-порошок 67 г
Сметана 20% жирности 200 г
Абрикосовый джем 110 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Торт "Ленинградский" Готовила первый раз. Муж очень его любит. Решила посчитать КБЖУ. Он совершенно не ПП. Но очень вкусный!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Ленинградский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.3 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 1.9% 1118 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 10.3% 204 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 4.8% 437 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.5% 833 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 14386 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 4% 530 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 1.9% 1111 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 1.9% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 1.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.036 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4427 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 1.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 1.1% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 1.3% 1594 г
Витамин Н, биотин 3.136 мкг 50 мкг 6.3% 1.3% 1594 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7928 мг 20 мг 9% 1.9% 1116 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.46 мг 2500 мг 9.2% 1.9% 1090 г
Кальций, Ca 100.22 мг 1000 мг 10% 2.1% 998 г
Кремний, Si 2.649 мг 30 мг 8.8% 1.9% 1133 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 1.6% 1297 г
Натрий, Na 41.62 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3123 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 1.1% 1913 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 3.7% 570 г
Хлор, Cl 67.68 мг 2300 мг 2.9% 0.6% 3398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 1.7% 1206 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4274 г
Кобальт, Co 1.595 мкг 10 мкг 16% 3.4% 627 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.3718 мг 2 мг 18.6% 3.9% 538 г
Медь, Cu 213.87 мкг 1000 мкг 21.4% 4.5% 468 г
Молибден, Mo 6.319 мкг 70 мкг 9% 1.9% 1108 г
Никель, Ni 5.524 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 1.5% 1367 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9001 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4762 г
Цинк, Zn 0.8288 мг 12 мг 6.9% 1.5% 1448 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.767 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.43 г ~
12:0 Лауриновая 0.49 г ~
14:0 Миристиновая 2.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 2.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.034 г min 16.8 г 47.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.439 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.895 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.219 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Торт "Ленинградский" составляет 474,3 кКал.

  • Порция = 138 гр (654.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ"

Торт "Ленинградский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 18,6 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Торт "Ленинградский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Ленинградский", калорийность 474,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Ленинградский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы