Рецепт Икра овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра овощная

Баклажан 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 200 г
Подсолнечное масло 60 г
Кабачок, все сорта 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.3% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.3% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 36.1% 518 г
альфа Каротин 0.434 мкг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 40.4% 463 г
бета Криптоксантин 2.434 мкг ~
Ликопин 615.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3396 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 7.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.964 мкг 400 мкг 3.5% 6.5% 2865 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 74.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 24.3% 770 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 16.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.669 мг 20 мг 3.3% 6.2% 2990 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.85 мг 2500 мг 7.4% 13.8% 1360 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5599 г
Кремний, Si 13.283 мг 30 мг 44.3% 82.8% 226 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3493 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 3.9% 4808 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7179 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 6.4% 2920 г
Хлор, Cl 23.05 мг 2300 мг 1% 1.9% 9978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.2% 3523 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10204 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 22.6% 826 г
Литий, Li 31.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 14.6% 1288 г
Медь, Cu 93.79 мкг 1000 мкг 9.4% 17.6% 1066 г
Молибден, Mo 5.47 мкг 70 мкг 7.8% 14.6% 1280 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22088 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13523 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 4.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.2858 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 87.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.06 мг ~
Стигмастерол 0.036 мг ~
бета Ситостерол 7.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Икра овощная составляет 53,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (26.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ

Икра овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 40 %, витамином E - 13 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Икра овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра овощная, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги