Рецепт Пирожки из слоеного теста с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки из слоеного теста с капустой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 220 г
Капуста тушеная с сельдереем и овощами в мультиварке 400 г
Тунец белый, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 160 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 20 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Пирожки из покупного слоеного теста с начинкой из тушеной капусты и консервированного тунца. Начинка может быть любая из того, что в холодильнике осталось.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки из слоеного теста с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.6% 894 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.4% 1335 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 11.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 12.3% 482 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.826 мкг ~
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 11.9% 497 г
бета Криптоксантин 22.712 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин В4, холин 15.38 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 17.627 мкг 400 мкг 4.4% 2.6% 2269 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 9.3% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 29.87 мг 90 мг 33.2% 19.6% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.281 мг 15 мг 15.2% 9% 658 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 21.2% 278 г
Витамин РР, НЭ 3.5413 мг 20 мг 17.7% 10.4% 565 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.74 мг 2500 мг 11.7% 6.9% 857 г
Кальций, Ca 46.3 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2160 г
Кремний, Si 23.31 мг 30 мг 77.7% 45.8% 129 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 4% 1475 г
Натрий, Na 118.91 мг 1300 мг 9.1% 5.4% 1093 г
Сера, S 89.55 мг 1000 мг 9% 5.3% 1117 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 7.7% 766 г
Хлор, Cl 306.38 мг 2300 мг 13.3% 7.8% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.4 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 21.73 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1609 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 14.2% 417 г
Литий, Li 6.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.2482 мг 2 мг 12.4% 7.3% 806 г
Медь, Cu 110.42 мкг 1000 мкг 11% 6.5% 906 г
Молибден, Mo 8.387 мкг 70 мкг 12% 7.1% 835 г
Никель, Ni 9.755 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 13.961 мкг 55 мкг 25.4% 15% 394 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 21.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18841 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.571 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2102 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.773 мг ~
бета Ситостерол 5.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирожки из слоеного теста с капустой составляет 169,6 кКал.

  • Порция = 77 гр (130.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАПУСТОЙ

Пирожки из слоеного теста с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 33,2 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 35,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 77,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11 %, молибденом - 12 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Пирожки из слоеного теста с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки из слоеного теста с капустой, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки из слоеного теста с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты