Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурец соленый 100 г
Огурец парниковый 200 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Морковь отварная по 2-40 75 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.5% 1118 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.5% 1120 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 22.8% 468 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.991 мг 5 мг 19.8% 21.1% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.1% 2093 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 9.3% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 10.4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.797 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8339 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 7.8% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 12.7% 840 г
Витамин Н, биотин 2.435 мкг 50 мкг 4.9% 5.2% 2053 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.7409 мг 20 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.02 мг 2500 мг 9.3% 9.9% 1073 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4373 г
Кремний, Si 12.18 мг 30 мг 40.6% 43.2% 246 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 7.6% 1410 г
Натрий, Na 293.54 мг 1300 мг 22.6% 24% 443 г
Сера, S 67.58 мг 1000 мг 6.8% 7.2% 1480 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 10.2% 1047 г
Хлор, Cl 148.2 мг 2300 мг 6.4% 6.8% 1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1846 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5338 г
Кобальт, Co 2.844 мкг 10 мкг 28.4% 30.2% 352 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2774 г
Медь, Cu 79.02 мкг 1000 мкг 7.9% 8.4% 1266 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 4.9% 2152 г
Никель, Ni 0.026 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 7.381 мкг 55 мкг 13.4% 14.3% 745 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26008 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 5.3% 1984 г
Цинк, Zn 0.4939 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.406 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 94 кКал.

  • Порция = 100 гр (94 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином E - 11,9 %, кремнием - 40,6 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги