Рецепт Пицца на на тесте из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на на тесте из кефира

Тесто на кефире для пиццы или пирога 270 г
Соус томатный Зареченский 80 г
Филе индейки запечённое 36 г
Свинина запеченная 29 г
Перец сладкий красный 80 г
Огурец соленый 80 г
Шампиньоны 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на на тесте из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.5% 710 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.3% 1135 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.1% 667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1213 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 4.919 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.4% 1792 г
Лютеин + Зеаксантин 140.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 7.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.3% 829 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 9.6% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 18.89 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 34.03 мг 90 мг 37.8% 22.9% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2874 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 3.857 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1296 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1225 мг 20 мг 15.6% 9.4% 641 г
Ниацин 1.74 мг ~
Бетаин 11.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.54 мг 2500 мг 11.5% 7% 869 г
Кальций, Ca 114.36 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 874 г
Кремний, Si 3.307 мг 30 мг 11% 6.7% 907 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 7.1% 845 г
Натрий, Na 166.88 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 779 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 6.2% 980 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 15.6% 388 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 4.2% 1433 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2641 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 24.1% 250 г
Литий, Li 11.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.7196 мг 2 мг 36% 21.8% 278 г
Медь, Cu 193.69 мкг 1000 мкг 19.4% 11.7% 516 г
Молибден, Mo 2.96 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2365 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 21.624 мкг 55 мкг 39.3% 23.8% 254 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22075 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 6.3% 963 г
Цинк, Zn 1.3296 мг 12 мг 11.1% 6.7% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца на на тесте из кефира составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА НА ТЕСТЕ ИЗ КЕФИРА

Пицца на на тесте из кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 37,8 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,5 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 11 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 36 %, медью - 19,4 %, селеном - 39,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Пицца на на тесте из кефира

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на на тесте из кефира, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на на тесте из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты