Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 358 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники)) 208 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар-песок 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Масло подсолнечное 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.3% 452 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.6% 554 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.7% 1123 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1078 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.1% 687 г
Витамин В4, холин 92.86 мг 500 мг 18.6% 7.8% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 31.802 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1258 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 12% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 2.5% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 5.5% 768 г
Витамин Н, биотин 8.538 мкг 50 мкг 17.1% 7.2% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9712 мг 20 мг 19.9% 8.4% 504 г
Макроэлементы
Калий, K 125.97 мг 2500 мг 5% 2.1% 1985 г
Кальций, Ca 117.22 мг 1000 мг 11.7% 4.9% 853 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Натрий, Na 146.36 мг 1300 мг 11.3% 4.7% 888 г
Сера, S 178.89 мг 1000 мг 17.9% 7.5% 559 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 10.3% 408 г
Хлор, Cl 270.42 мг 2300 мг 11.8% 5% 851 г
Микроэлементы
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 13.9% 302 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1535 г
Медь, Cu 84.45 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1184 г
Молибден, Mo 9.245 мкг 70 мкг 13.2% 5.5% 757 г
Селен, Se 27.808 мкг 55 мкг 50.6% 21.2% 198 г
Фтор, F 37.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10758 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3968 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1910 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 18,6 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином E - 13 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 50,6 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы