Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 150 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Редис 80 г
Огурец парниковый 100 г
Шампиньоны 100 г
Укроп, сушеный 10 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.5% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.1% 3111 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.7% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 8.5% 2663 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 17.2% 1304 г
Витамин В4, холин 34.7 мг 500 мг 6.9% 15.4% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 24.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.099 мкг 400 мкг 1.8% 4% 5635 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 9.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 16.3% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 5.4% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 4.352 мкг 50 мкг 8.7% 19.4% 1149 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4176 мг 20 мг 7.1% 15.8% 1411 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.41 мг 2500 мг 10.1% 22.5% 990 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 11.8% 1874 г
Кремний, Si 9.326 мг 30 мг 31.1% 69.4% 322 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 9.2% 2449 г
Натрий, Na 124.25 мг 1300 мг 9.6% 21.4% 1046 г
Сера, S 31.83 мг 1000 мг 3.2% 7.1% 3142 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 19% 1183 г
Хлор, Cl 170.5 мг 2300 мг 7.4% 16.5% 1349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 13.6% 1644 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 8.9% 2471 г
Кобальт, Co 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 69.9% 319 г
Литий, Li 2.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 11.8% 1887 г
Медь, Cu 113.74 мкг 1000 мкг 11.4% 25.4% 879 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 12.1% 1852 г
Никель, Ni 1.199 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 6.32 мкг 55 мкг 11.5% 25.7% 870 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 39.68 мкг 4000 мкг 1% 2.2% 10081 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 14.5% 1543 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 6% 3703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 44,8 кКал.

  • Порция = 935 гр (418.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,1 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты