Рецепт Путасу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путасу

Путассу (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путасу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 29.9% 463 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.7% 2918 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 5.4% 2571 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2045 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 13.4% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.004 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4998 г
Витамин В12, кобаламин 2.032 мкг 3 мкг 67.7% 93.8% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 14.4% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.8% 4983 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1969 мг 20 мг 26% 36% 385 г
Ниацин 1.762 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.19 мг 2500 мг 9% 12.5% 1115 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2962 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 10.2% 1350 г
Натрий, Na 396.65 мг 1300 мг 30.5% 42.2% 328 г
Сера, S 169.91 мг 1000 мг 17% 23.5% 589 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 26.5% 525 г
Хлор, Cl 656.09 мг 2300 мг 28.5% 39.5% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2839 г
Йод, I 50.96 мкг 150 мкг 34% 47.1% 294 г
Кобальт, Co 24.682 мкг 10 мкг 246.8% 341.8% 41 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 7.2% 1914 г
Медь, Cu 142.35 мкг 1000 мкг 14.2% 19.7% 702 г
Молибден, Mo 3.793 мкг 70 мкг 5.4% 7.5% 1846 г
Никель, Ni 6.284 мкг ~
Селен, Se 25.928 мкг 55 мкг 47.1% 65.2% 212 г
Фтор, F 488.87 мкг 4000 мкг 12.2% 16.9% 818 г
Хром, Cr 38.4 мкг 50 мкг 76.8% 106.4% 130 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 10.7% 1293 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.168 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 1.812 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.311 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Глицин 1.933 г ~
Глутаминовая кислота 2.645 г ~
Пролин 1.052 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.229 г ~

Энергетическая ценность Путасу составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 110 гр (79.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАСУ

Путасу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 67,7 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 28,5 %, йодом - 34 %, кобальтом - 246,8 %, медью - 14,2 %, селеном - 47,1 %, фтором - 12,2 %, хромом - 76,8 %

Чем полезен Путасу

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путасу, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путасу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы