Рецепт Картофельные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные шарики

Картофель отварной по 1-206 300 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 115 г
Панировочные сухари с приправами 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7% 760 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11% 479 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.6% 2009 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 5.6% 931 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.1% 747 г
Витамин В4, холин 61.63 мг 500 мг 12.3% 6.5% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.1% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 17.83 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 4% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1172 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.632 мкг 50 мкг 9.3% 4.9% 1079 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.0843 мг 20 мг 15.4% 8.1% 648 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.62 мг 2500 мг 12.9% 6.8% 777 г
Кальций, Ca 235.93 мг 1000 мг 23.6% 12.4% 424 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Натрий, Na 595.9 мг 1300 мг 45.8% 24.1% 218 г
Сера, S 107.51 мг 1000 мг 10.8% 5.7% 930 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 18.3% 288 г
Хлор, Cl 696.83 мг 2300 мг 30.3% 16% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1412 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 9.5% 556 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 3.2% 1668 г
Медь, Cu 120.25 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 832 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5054 г
Селен, Se 10.232 мкг 55 мкг 18.6% 9.8% 538 г
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19773 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 1.2901 мг 12 мг 10.8% 5.7% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.304 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.162 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 4.032 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.253 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.656 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.022 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофельные шарики составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

Картофельные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 12,9 %, кальцием - 23,6 %, фосфором - 34,7 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 18 %, медью - 12 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Картофельные шарики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные шарики, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы