Рецепт Картошка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с капустой

Подсолнечное масло 40 г
Курица 1 кат. (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 178 г
Морковь (Тушение) 398 г
Капуста белокочанная (Тушение) 629 г
Картофель (Тушение) 2500 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.6% 1551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.3% 1659 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.9 мкг 900 мкг 25.4% 22.4% 393 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 23.4% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 4.1% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 11.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 4.835 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8273 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 9.5% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 4.3% 2030 г
Витамин Н, биотин 1.817 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2752 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.6% 764 г
Витамин РР, НЭ 3.4306 мг 20 мг 17.2% 15.2% 583 г
Ниацин 2.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.22 мг 2500 мг 19.4% 17.1% 514 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3986 г
Кремний, Si 44.678 мг 30 мг 148.9% 131.3% 67 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6677 г
Сера, S 62.99 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1588 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 8.8% 1004 г
Хлор, Cl 67.05 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719.6 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 108.76 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Кобальт, Co 6.19 мкг 10 мкг 61.9% 54.6% 162 г
Литий, Li 51.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 8.1% 1087 г
Медь, Cu 133.16 мкг 1000 мкг 13.3% 11.7% 751 г
Молибден, Mo 10.126 мкг 70 мкг 14.5% 12.8% 691 г
Никель, Ni 6.74 мкг ~
Рубидий, Rb 355.4 мкг ~
Селен, Se 1.945 мкг 55 мкг 3.5% 3.1% 2828 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 50.05 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7992 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 17.2% 514 г
Цинк, Zn 0.7514 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1597 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картошка с капустой составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С КАПУСТОЙ

Картошка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 19,4 %, кремнием - 148,9 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картошка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с капустой, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты