Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый (Жарка) 105 г
Морковь (Жарка) 85 г
Перец сладкий красный (Жарка) 83 г
Картофель (Варка без слива) 360 г
Свекла (Варка без слива) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная 233 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Томаты Очищенные в Собственном Соку [Sunfeel] 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 0 г
Говядина 1 кат. (Варка) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.4% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.8% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.4% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 23.6% 1483 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 26.1% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.2% 8182 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 3.9% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 11.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.872 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 13928 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 15.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 38.4% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 23256 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 20.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.5995 мг 20 мг 3% 10.6% 3336 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.25 мг 2500 мг 4.6% 16.2% 2188 г
Кальций, Ca 12.79 мг 1000 мг 1.3% 4.6% 7819 г
Кремний, Si 8.878 мг 30 мг 29.6% 104.2% 338 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 6.3% 5435 г
Натрий, Na 226.43 мг 1300 мг 17.4% 61.3% 574 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 8.1% 4382 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 9.2% 3902 г
Хлор, Cl 357.15 мг 2300 мг 15.5% 54.6% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 7% 5128 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 52.8% 668 г
Литий, Li 6.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 7.4% 4684 г
Медь, Cu 40.88 мкг 1000 мкг 4.1% 14.4% 2446 г
Молибден, Mo 4.001 мкг 70 мкг 5.7% 20.1% 1750 г
Никель, Ni 2.065 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 69620 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 74.21 мкг 4000 мкг 1.9% 6.7% 5390 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 10.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 8.5% 4225 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 28,4 кКал.

  • Порция = 495 гр (140.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,6 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы