Рецепт Рагу 23.03.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 23.03.20

Лук репчатый (Пассерование) 626 г
Морковь (Пассерование) 454 г
Картофель (Тушение) 585 г
Вода 150 г
Кабачок (Тушение) 1260 г
Подсолнечное масло 45 г
Чеснок (Тушение) 26 г
Перец сладкий красный (Тушение) 260 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 1325 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 23.03.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.5% 691 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.3 мкг 900 мкг 27.7% 29.5% 361 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.484 мг 5 мг 29.7% 31.7% 337 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Витамин В4, холин 33.84 мг 500 мг 6.8% 7.2% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.446 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7345 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 12.5% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 5.4% 1951 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14205 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.587 мг 20 мг 17.9% 19.1% 558 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.52 мг 2500 мг 11% 11.7% 907 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4602 г
Кремний, Si 20.702 мг 30 мг 69% 73.6% 145 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1860 г
Натрий, Na 126.95 мг 1300 мг 9.8% 10.4% 1024 г
Сера, S 117.19 мг 1000 мг 11.7% 12.5% 853 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 11.4% 932 г
Хлор, Cl 175.81 мг 2300 мг 7.6% 8.1% 1308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 33.59 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2236 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12097 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 24.2% 440 г
Литий, Li 16.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1354 г
Медь, Cu 79.57 мкг 1000 мкг 8% 8.5% 1257 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 7.6% 1411 г
Никель, Ni 2.578 мкг ~
Рубидий, Rb 153.3 мкг ~
Селен, Se 7.936 мкг 55 мкг 14.4% 15.4% 693 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19039 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 6.2% 1724 г
Цинк, Zn 0.6778 мг 12 мг 5.6% 6% 1770 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
бета Ситостерол 2.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу 23.03.20 составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 23.03.20

Рагу 23.03.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11 %, кремнием - 69 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Рагу 23.03.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 23.03.20, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 23.03.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы