Рецепт Начинка капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка капуста

Капуста белокочанная 430 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.5% 683 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.9% 833 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
альфа Каротин 8.215 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 8.1% 1214 г
бета Криптоксантин 85.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 261.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 2% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 19.868 мкг 400 мкг 5% 5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 51.49 мг 90 мг 57.2% 56.6% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.97 мг 15 мг 26.5% 26.2% 378 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 54.5% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.9318 мг 20 мг 4.7% 4.7% 2146 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.27 мг 2500 мг 11.9% 11.8% 844 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2188 г
Кремний, Si 45.247 мг 30 мг 150.8% 149.3% 66 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2372 г
Натрий, Na 12.2 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10656 г
Сера, S 37.18 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2690 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 4.3% 2339 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.1 мкг ~
Бор, B 181.5 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2123 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5515 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 28.1% 352 г
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 8.9% 1113 г
Медь, Cu 78.48 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1274 г
Молибден, Mo 8.481 мкг 70 мкг 12.1% 12% 825 г
Никель, Ni 12.899 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14825 г
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 8.6% 1147 г
Цинк, Zn 0.4493 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 99%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.416 мг ~
бета Ситостерол 17.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.901 г min 16.8 г 11.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.235 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 46.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Начинка капуста составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА КАПУСТА

Начинка капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,2 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 55 %, калием - 11,9 %, кремнием - 150,8 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Начинка капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка капуста, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты