Рецепт Курогрудка с луком морковью и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудка с луком морковью и сливками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 851 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 472 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Сливки 20% [Авида] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудка с луком морковью и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.3% 543 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 620.5 мкг 900 мкг 68.9% 64.9% 145 г
бета Каротин 3.699 мг 5 мг 74% 69.7% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 48.82 мг 500 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 16.8% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 21% 449 г
Витамин В9, фолаты 5.304 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7541 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.5738 мг 20 мг 22.9% 21.6% 437 г
Ниацин 6.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.73 мг 2500 мг 9.5% 9% 1047 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6439 г
Кремний, Si 7.837 мг 30 мг 26.1% 24.6% 383 г
Магний, Mg 61.32 мг 400 мг 15.3% 14.4% 652 г
Натрий, Na 93.56 мг 1300 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Сера, S 132.5 мг 1000 мг 13.3% 12.5% 755 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 13.3% 707 г
Хлор, Cl 146.96 мг 2300 мг 6.4% 6% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 29.53 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1695 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Кобальт, Co 6.085 мкг 10 мкг 60.9% 57.4% 164 г
Литий, Li 1.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2255 г
Медь, Cu 77.41 мкг 1000 мкг 7.7% 7.3% 1292 г
Молибден, Mo 12.347 мкг 70 мкг 17.6% 16.6% 567 г
Никель, Ni 2.017 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 9.735 мкг 55 мкг 17.7% 16.7% 565 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 98.04 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4080 г
Хром, Cr 14.94 мкг 50 мкг 29.9% 28.2% 335 г
Цинк, Zn 0.9379 мг 12 мг 7.8% 7.4% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.795 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курогрудка с луком морковью и сливками составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 203 гр (215.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДКА С ЛУКОМ МОРКОВЬЮ И СЛИВКАМИ

Курогрудка с луком морковью и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,9 %, бэта-каротином - 74 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 22,9 %, кремнием - 26,1 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 17,7 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Курогрудка с луком морковью и сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудка с луком морковью и сливками, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудка с луком морковью и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты