Рецепт Рыба запеченная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с маслом

Минтай 500 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.5% 494 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1698 г
Витамин В4, холин 62.87 мг 500 мг 12.6% 12.7% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.739 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8441 г
Витамин В12, кобаламин 1.576 мкг 3 мкг 52.5% 52.9% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 4.6% 2180 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4487 мг 20 мг 22.2% 22.4% 450 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.22 мг 2500 мг 16.2% 16.3% 615 г
Кальций, Ca 38.72 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2583 г
Магний, Mg 53.19 мг 400 мг 13.3% 13.4% 752 г
Натрий, Na 38.75 мг 1300 мг 3% 3% 3355 г
Сера, S 164.41 мг 1000 мг 16.4% 16.5% 608 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 29.2% 345 г
Хлор, Cl 159.57 мг 2300 мг 6.9% 7% 1441 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2287 г
Йод, I 145.07 мкг 150 мкг 96.7% 97.5% 103 г
Кобальт, Co 14.507 мкг 10 мкг 145.1% 146.3% 69 г
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1880 г
Медь, Cu 125.73 мкг 1000 мкг 12.6% 12.7% 795 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 5.5% 1810 г
Никель, Ni 6.77 мкг ~
Селен, Se 15.377 мкг 55 мкг 28% 28.2% 358 г
Фтор, F 676.98 мкг 4000 мкг 16.9% 17% 591 г
Хром, Cr 53.19 мкг 50 мкг 106.4% 107.3% 94 г
Цинк, Zn 1.0832 мг 12 мг 9% 9.1% 1108 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.741 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.174 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.184 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с маслом составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С МАСЛОМ

Рыба запеченная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 16,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 29 %, йодом - 96,7 %, кобальтом - 145,1 %, медью - 12,6 %, селеном - 28 %, фтором - 16,9 %, хромом - 106,4 %

Чем полезен Рыба запеченная с маслом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная с маслом, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы