Рецепт Капуста тушеная с картошкой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с картошкой и свининой

Подсолнечное масло 22 г
Картофель (Тушение) 251 г
Капуста белокочанная (Тушение) 285 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 0 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 35 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 250 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картошкой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 9.6% 732 г
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 10.5% 666 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 10.5% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 27.65 мг 500 мг 5.5% 3.8% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.4% 943 г
Витамин В9, фолаты 4.685 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8538 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 8.9% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 6.4% 1095 г
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3685 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 14.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.382 мг 20 мг 6.9% 4.8% 1447 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 9.1% 769 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 2.1% 3373 г
Кремний, Si 30.624 мг 30 мг 102.1% 71.3% 98 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1880 г
Натрий, Na 328.33 мг 1300 мг 25.3% 17.7% 396 г
Сера, S 86.06 мг 1000 мг 8.6% 6% 1162 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 6.8% 1028 г
Хлор, Cl 524.86 мг 2300 мг 22.8% 15.9% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.2 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 43.72 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2123 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 4.999 мкг 10 мкг 50% 34.9% 200 г
Литий, Li 22.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 5% 1403 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 977 г
Молибден, Mo 10.682 мкг 70 мкг 15.3% 10.7% 655 г
Никель, Ni 9.645 мкг ~
Олово, Sn 7.99 мкг ~
Рубидий, Rb 165 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27363 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8701 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 11.5% 608 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1334 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картошкой и свининой составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ И СВИНИНОЙ

Капуста тушеная с картошкой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B1 - 15 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 20,3 %, калием - 13 %, кремнием - 102,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с картошкой и свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с картошкой и свининой, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с картошкой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы