Рецепт Салат цезарь с горчичным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь с горчичным соусом

Пекинская капуста 100 г
Курица отварная, по 2-4 50 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Горчица, семя 10 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь с горчичным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.3% 864 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.1% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 4.1% 1952 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 3% 2703 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 41.975 мкг 400 мкг 10.5% 8.4% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 14.5% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4110 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.974 мг ~
дельта Токоферол 0.242 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 16.6% 480 г
Витамин РР, НЭ 3.6005 мг 20 мг 18% 14.4% 555 г
Ниацин 1.585 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.1 мг 2500 мг 9% 7.2% 1111 г
Кальций, Ca 105.15 мг 1000 мг 10.5% 8.4% 951 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.6% 5000 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1481 г
Натрий, Na 157.75 мг 1300 мг 12.1% 9.7% 824 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5266 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 11.4% 699 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 2.4% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 8.6% 922 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 4.8% 1667 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Медь, Cu 32.45 мкг 1000 мкг 3.2% 2.6% 3082 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10000 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4603 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3828 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 1.631 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.95 мг ~
Стигмастерол 1.05 мг ~
бета Ситостерол 7.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.471 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.568 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь с горчичным соусом составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Салат цезарь с горчичным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,2 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 14,3 %

Чем полезен Салат цезарь с горчичным соусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат цезарь с горчичным соусом, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь с горчичным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги