Рецепт Котлетки из грибов и свеклы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из грибов и свеклы в духовке

Свекла, вареная 280 г
Шампиньоны закусочные Верес 327 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Крахмал картофельный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из грибов и свеклы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.3% 1727 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.8% 2126 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 27.3% 526 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 5% 2870 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 9.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 29.1% 496 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 6.2% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.666 мг 5 мг 33.3% 47.9% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 73.99 мкг 400 мкг 18.5% 26.6% 541 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 13.1% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11450 г
Витамин Н, биотин 12.041 мкг 50 мкг 24.1% 34.7% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4452 мг 20 мг 22.2% 31.9% 450 г
Ниацин 3.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 615.78 мг 2500 мг 24.6% 35.4% 406 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 3% 4850 г
Кремний, Si 3.011 мг 30 мг 10% 14.4% 996 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 10.1% 1429 г
Натрий, Na 54.41 мг 1300 мг 4.2% 6% 2389 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 5.8% 2491 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 22% 654 г
Хлор, Cl 22.63 мг 2300 мг 1% 1.4% 10163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.9 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2115 г
Йод, I 13.76 мкг 150 мкг 9.2% 13.2% 1090 г
Кобальт, Co 11.93 мкг 10 мкг 119.3% 171.7% 84 г
Литий, Li 0.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.3489 мг 2 мг 17.4% 25% 573 г
Медь, Cu 432.62 мкг 1000 мкг 43.3% 62.3% 231 г
Молибден, Mo 2.23 мкг 70 мкг 3.2% 4.6% 3139 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 19.848 мкг 55 мкг 36.1% 51.9% 277 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Титан, Ti 42.73 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26230 г
Хром, Cr 9.97 мкг 50 мкг 19.9% 28.6% 502 г
Цинк, Zn 0.5702 мг 12 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из грибов и свеклы в духовке составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ГРИБОВ И СВЕКЛЫ В ДУХОВКЕ

Котлетки из грибов и свеклы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином H - 24,1 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 24,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 119,3 %, марганцем - 17,4 %, медью - 43,3 %, селеном - 36,1 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Котлетки из грибов и свеклы в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из грибов и свеклы в духовке, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из грибов и свеклы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги