Рецепт Тушені овочі з грибами в сметані. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушені овочі з грибами в сметані

Морковь (Тушение) 93 г
Лук репчатый (Тушение) 124 г
Капуста белокочанная (Тушение) 118 г
Шампиньоны (Тушение) 180 г
Вода 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 40% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушені овочі з грибами в сметані".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.6% 2815 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 15.6% 463 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.5 мкг 900 мкг 45.4% 32.9% 220 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 2.06 мг 5 мг 41.2% 29.8% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В4, холин 35.97 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 9.2% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.964 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5744 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 9.6% 752 г
Витамин Н, биотин 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 8.5% 856 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 11.4% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.8973 мг 20 мг 9.5% 6.9% 1054 г
Ниацин 2.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.03 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 853 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2682 г
Кремний, Si 16.991 мг 30 мг 56.6% 41% 177 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Натрий, Na 14.3 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Сера, S 35.3 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2833 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 6.9% 1050 г
Хлор, Cl 42.62 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3186 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 4.2% 1722 г
Кобальт, Co 7.016 мкг 10 мкг 70.2% 50.8% 143 г
Литий, Li 1.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Медь, Cu 220.27 мкг 1000 мкг 22% 15.9% 454 г
Молибден, Mo 7.254 мкг 70 мкг 10.4% 7.5% 965 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Рубидий, Rb 114.8 мкг ~
Селен, Se 9.344 мкг 55 мкг 17% 12.3% 589 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 16.34 мкг ~
Фтор, F 30.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13184 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 8.2% 885 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 2.9% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.337 г min 16.8 г 19.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.021 г от 11.2 до 20.6 г 27% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.504 г ~

Энергетическая ценность Тушені овочі з грибами в сметані составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНІ ОВОЧІ З ГРИБАМИ В СМЕТАНІ

Тушені овочі з грибами в сметані богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 15,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 56,6 %, кобальтом - 70,2 %, медью - 22 %, селеном - 17 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Тушені овочі з грибами в сметані

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушені овочі з грибами в сметані, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушені овочі з грибами в сметані, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы