Рецепт Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахарная пудра	40 г
Миндаль	35 г
Корица, молотая	5 г
Яичный желток куриный (Варка)	30 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта)	12 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	110 г
Шоколад горький	170 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	70 г
Сахар песок	25 г
Яичный желток куриный (Запекание)	44 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Корица, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	524.5 ккал	1684 ккал	31.1%	5.9%	321 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	1.7%	1134 г
Жиры	39.8 г	56 г	71.1%	13.6%	141 г
Углеводы	33.8 г	219 г	15.4%	2.9%	648 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	3%	645 г
Вода	18.5 г	2273 г	0.8%	0.2%	12286 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	302.9 мкг	900 мкг	33.7%	6.4%	297 г
Ретинол	0.285 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.144 мг	5 мг	2.9%	0.6%	3472 г
бета Криптоксантин	1.474 мкг	~
Ликопин	0.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.537 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	0.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	1.4%	1333 г
Витамин В4, холин	101 мг	500 мг	20.2%	3.9%	495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	2%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	0.9%	2174 г
Витамин В9, фолаты	7.478 мкг	400 мкг	1.9%	0.4%	5349 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	1.4%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	1.198 мкг	10 мкг	12%	2.3%	835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.043 мг	15 мг	13.6%	2.6%	734 г
гамма Токоферол	0.119 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	7.17 мкг	50 мкг	14.3%	2.7%	697 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	0.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.898 мг	20 мг	9.5%	1.8%	1054 г
Ниацин	0.636 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.5 мг	2500 мг	7%	1.3%	1433 г
Кальций, Ca	65.36 мг	1000 мг	6.5%	1.2%	1530 г
Кремний, Si	2.878 мг	30 мг	9.6%	1.8%	1042 г
Магний, Mg	41.94 мг	400 мг	10.5%	2%	954 г
Натрий, Na	19.45 мг	1300 мг	1.5%	0.3%	6684 г
Сера, S	49.88 мг	1000 мг	5%	1%	2005 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	3.5%	545 г
Хлор, Cl	32.97 мг	2300 мг	1.4%	0.3%	6976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.2 мкг	~
Бор, B	16.1 мкг	~
Ванадий, V	21.54 мкг	~
Железо, Fe	2.435 мг	18 мг	13.5%	2.6%	739 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	0.6%	3326 г
Кобальт, Co	3.387 мкг	10 мкг	33.9%	6.5%	295 г
Литий, Li	0.856 мкг	~
Марганец, Mn	0.4106 мг	2 мг	20.5%	3.9%	487 г
Медь, Cu	51.48 мкг	1000 мкг	5.1%	1%	1943 г
Молибден, Mo	5.689 мкг	70 мкг	8.1%	1.5%	1230 г
Никель, Ni	5.283 мкг	~
Олово, Sn	2.18 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	7.8 мкг	55 мкг	14.2%	2.7%	705 г
Стронций, Sr	1.82 мкг	~
Титан, Ti	4.21 мкг	~
Фтор, F	13.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28986 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	0.7%	2688 г
Цинк, Zn	0.6411 мг	12 мг	5.3%	1%	1872 г
Цирконий, Zr	1.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	219.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.297 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	22.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.111 г	~
6:0 Капроновая	0.247 г	~
8:0 Каприловая	0.214 г	~
10:0 Каприновая	0.562 г	~
12:0 Лауриновая	0.719 г	~
14:0 Миристиновая	2.341 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.575 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	2.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.488 г	min 16.8 г	68.4%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.25 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.884 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.447 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.793 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.813 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38) составляет 524,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	524.5 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	39.8 г	-%
	Углеводы	33.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	18.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ (СПИРИНА СТР. 38)

Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, холином - 20,2 %, витамином D - 12 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 14,3 %, фосфором - 18,4 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38), калорийность 524,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный пирог с корицей (Спирина стр. 38), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-11

Калорийность: 1134 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Супчик с морепродуктами с шампиньонами

Кальмары в соевом соусе с рисом

Булгур с фрикадельками и овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе