Рецепт Запеченая спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая спаржа

Спаржа 100 г
Масло оливковое 5 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Спаржу промыть, отрезать твердые концы. Поместить в пластиковый закрывающийся пакет. Посыпать солью и перцем, добавить оливкового масла. Оставить на 15-30 минут. Разогреть духовку до 180 С, выложить спаржу в блюдо, закрыть фольгой, поставить в духовку на 10-15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12% 1217 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.3% 800 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 11.8% 1236 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 12.9% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7.9% 1856 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.435 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 29.7% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.297 мг 15 мг 15.3% 22.4% 653 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 8.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.267 мг 20 мг 6.3% 9.2% 1579 г
Макроэлементы
Калий, K 225.57 мг 2500 мг 9% 13.2% 1108 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 7.7% 1878 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 9.8% 1494 г
Натрий, Na 1686.7 мг 1300 мг 129.7% 189.6% 77 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12771 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 11.8% 1235 г
Хлор, Cl 2595.22 мг 2300 мг 112.8% 164.9% 89 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 17.7% 825 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 9.5% 1534 г
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 18.7% 783 г
Медь, Cu 60.78 мкг 1000 мкг 6.1% 8.9% 1645 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 9.9% 1464 г
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40741 г
Фтор, F 1.49 мкг 4000 мкг 268456 г
Цинк, Zn 0.0878 мг 12 мг 0.7% 1% 13667 г

Энергетическая ценность Запеченая спаржа составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ СПАРЖА

Запеченая спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином E - 15,3 %, хлором - 112,8 %, железом - 12,1 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Запеченая спаржа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая спаржа, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты