Рецепт СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ

Баклажан (Жарка) 600 г
Перец сладкий красный (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Кукурузный крахмал 15 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.7% 1120 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.5% 833 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 13.3% 906 г
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 14.4% 838 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.423 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4749 г
Витамин C, аскорбиновая 56.29 мг 90 мг 62.5% 75.5% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 19.9% 607 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27624 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9816 мг 20 мг 4.9% 5.9% 2037 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.21 мг 2500 мг 7.8% 9.4% 1287 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6901 г
Кремний, Si 13.198 мг 30 мг 44% 53.1% 227 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 3% 3984 г
Натрий, Na 277.93 мг 1300 мг 21.4% 25.8% 468 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3799 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2312 г
Хлор, Cl 30.99 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 4% 3005 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 24.2% 501 г
Литий, Li 37.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1479 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 14.5% 833 г
Молибден, Mo 3.918 мкг 70 мкг 5.6% 6.8% 1787 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16418 г
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3268 г
Цинк, Zn 0.4241 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 77.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.185 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.93 г ~

Энергетическая ценность СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ

СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 62,5 %, витамином E - 16,5 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 20 %, медью - 12 %

Чем полезен СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СИНИЕ ПЕРЕЦ ПО КИТАЙСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты