Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, вареная, без соли 185 г
Картофель отварной по 1-206 330 г
Свекла, вареная 267 г
Капуста квашеная, консервированная 220 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 135 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 8.1% 2547 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.8% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.9% 2643 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 30.8% 677 г
альфа Каротин 582.193 мкг ~
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 53.8% 386 г
бета Криптоксантин 2.492 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 10% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 14.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 30.772 мкг 400 мкг 7.7% 16% 1300 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 21.4% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6726 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 11.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7323 мг 20 мг 3.7% 7.7% 2731 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.07 мг 2500 мг 11.7% 24.3% 853 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 5% 4107 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 9.1% 2268 г
Натрий, Na 265.9 мг 1300 мг 20.5% 42.6% 489 г
Сера, S 16.51 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 6057 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 10.4% 1995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 10% 2095 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 20% 1041 г
Медь, Cu 96.77 мкг 1000 мкг 9.7% 20.2% 1033 г
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12088 г
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36101 г
Цинк, Zn 0.3016 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 25,9 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы