Рецепт фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированный перец

Перец красный сладкий 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 150 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 150 г
Крупа рисовая 80 г
Лук репчатый 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Морковь, красная 150 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Томатная паста, консервированная, с солью 25 г
Способ приготовления

лук+морковь спассеровать, перемешать с рисом и фаршем,нафаршировать перец. Уложить в мультиварку, залить соусом до 2/3 высоты перцев, тушить на режиме "тушение/овощи" 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.5% 1652 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.2% 1167 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4% 2671 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.1 мкг 900 мкг 41.5% 44.5% 241 г
бета Каротин 2.218 мг 5 мг 44.4% 47.6% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 10% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 20.6% 522 г
Витамин В9, фолаты 13.417 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2981 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 8.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 146.33 мг 90 мг 162.6% 174.3% 62 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 7.5% 1427 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15432 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8406 мг 20 мг 9.2% 9.9% 1087 г
Макроэлементы
Калий, K 194.61 мг 2500 мг 7.8% 8.4% 1285 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6930 г
Кремний, Si 4.638 мг 30 мг 15.5% 16.6% 647 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2358 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 3% 3525 г
Сера, S 38.71 мг 1000 мг 3.9% 4.2% 2583 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.7% 1384 г
Хлор, Cl 20.87 мг 2300 мг 0.9% 1% 11021 г
Микроэлементы
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5725 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 24.2% 443 г
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 10.1% 1066 г
Медь, Cu 96.71 мкг 1000 мкг 9.7% 10.4% 1034 г
Молибден, Mo 2.042 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3428 г
Селен, Se 4.168 мкг 55 мкг 7.6% 8.1% 1320 г
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29940 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 8.5% 1272 г
Цинк, Zn 1.008 мг 12 мг 8.4% 9% 1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированный перец составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 162,6 %, кремнием - 15,5 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированный перец, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги