Рецепт Грибной суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп из шампиньонов

Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Горчица столовая 5 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 5 г
Шампиньоны (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.7% 2923 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 7.7% 2168 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.6% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 6% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 37.6% 447 г
бета Каротин 1.276 мг 5 мг 25.5% 42.8% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 10.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 14.6% 1146 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 4.5% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 23.8% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 14.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.31 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3880 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 10.9% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 4.558 мкг 50 мкг 9.1% 15.3% 1097 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3202 мг 20 мг 11.6% 19.5% 862 г
Ниацин 1.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.96 мг 2500 мг 20% 33.6% 501 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7530 г
Кремний, Si 19.103 мг 30 мг 63.7% 106.9% 157 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 9.2% 1803 г
Натрий, Na 14.14 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9194 г
Сера, S 31.85 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3140 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 15.1% 1107 г
Хлор, Cl 48.29 мг 2300 мг 2.1% 3.5% 4763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.3 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 56.41 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 7.4% 2293 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 8.6% 1976 г
Кобальт, Co 7.466 мкг 10 мкг 74.7% 125.3% 134 г
Литий, Li 26.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 9.1% 1842 г
Медь, Cu 229.32 мкг 1000 мкг 22.9% 38.4% 436 г
Молибден, Mo 4.485 мкг 70 мкг 6.4% 10.7% 1561 г
Никель, Ni 2.259 мкг ~
Рубидий, Rb 203.6 мкг ~
Селен, Se 7.387 мкг 55 мкг 13.4% 22.5% 745 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 9.55 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22210 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 19.5% 861 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2952 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп из шампиньонов составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Грибной суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 20 %, кремнием - 63,7 %, кобальтом - 74,7 %, медью - 22,9 %, селеном - 13,4 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Грибной суп из шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп из шампиньонов, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы