Рецепт Уха с треской и лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с треской и лососем

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Картофель (Варка без слива) 160 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 1600 г
Треска (Варка) 400 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с треской и лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 17.1% 1462 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.3% 4667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.1% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 17.4% 1440 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 17.6% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4500 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 8.8% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 11.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 15.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 1.827 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 21894 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 52.1% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 10.6% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 24.4% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 7.1% 3580 г
Витамин Н, биотин 1.529 мкг 50 мкг 3.1% 7.8% 3270 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8408 мг 20 мг 9.2% 23.2% 1086 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.63 мг 2500 мг 5.2% 13.1% 1929 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 2.5% 10142 г
Кремний, Si 3.263 мг 30 мг 10.9% 27.5% 919 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 5.3% 4734 г
Натрий, Na 8.03 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 16189 г
Сера, S 61.27 мг 1000 мг 6.1% 15.4% 1632 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 16.1% 1563 г
Хлор, Cl 22.96 мг 2300 мг 1% 2.5% 10017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 4.5% 5590 г
Йод, I 15.34 мкг 150 мкг 10.2% 25.7% 978 г
Кобальт, Co 6.85 мкг 10 мкг 68.5% 172.5% 146 г
Литий, Li 5.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 5% 5038 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 19.9% 1274 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 11.1% 2297 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 7.534 мкг 55 мкг 13.7% 34.5% 730 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 138.61 мкг 4000 мкг 3.5% 8.8% 2886 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 39% 644 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 6.5% 3882 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 111.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Уха с треской и лососем составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ТРЕСКОЙ И ЛОСОСЕМ

Уха с треской и лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 13,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Уха с треской и лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с треской и лососем, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с треской и лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы