Рецепт Филе тушёная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе тушёная с брокколи

Куриная грудка (филе) 150 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 150 г
Морковь 60 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе тушёная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 16.4% 717 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.5 мкг 900 мкг 35.1% 41.3% 285 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 6.818 мкг ~
бета Каротин 1.856 мг 5 мг 37.1% 43.7% 269 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 381.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 8.8% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 16.5% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 20.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 29.568 мкг 400 мкг 7.4% 8.7% 1353 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 7.7% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 26.1% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 5.7% 2069 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7728 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 29.2% 404 г
Витамин РР, НЭ 3.3318 мг 20 мг 16.7% 19.7% 600 г
Ниацин 3.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 10.4% 1136 г
Кальций, Ca 77.77 мг 1000 мг 7.8% 9.2% 1286 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 13.4% 880 г
Магний, Mg 43.59 мг 400 мг 10.9% 12.8% 918 г
Натрий, Na 73.77 мг 1300 мг 5.7% 6.7% 1762 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 11.9% 987 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 17.2% 684 г
Хлор, Cl 101.98 мг 2300 мг 4.4% 5.2% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.9% 1982 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 39.8% 296 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 8.2% 1436 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 6.6% 1773 г
Молибден, Mo 7.159 мкг 70 мкг 10.2% 12% 978 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 9.455 мкг 55 мкг 17.2% 20.3% 582 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 54.14 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7388 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 21.7% 543 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Филе тушёная с брокколи составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 440 гр (373.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТУШЁНАЯ С БРОККОЛИ

Филе тушёная с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 17,2 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Филе тушёная с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе тушёная с брокколи, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе тушёная с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги