Рецепт Котлеты из св фарша с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из св фарша с овсянкой

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 460 г
Яйцо куриное 50 г
Хлопья овсяные Геркулес №1 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из св фарша с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.8 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 7.4% 279 г
Жиры 36.3 г 56 г 64.8% 13.3% 154 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 1.2% 1738 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.3% 1538 г
Вода 17.9 г 2273 г 0.8% 0.2% 12698 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 0.7% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 6.3% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.57 мг 1.8 мг 31.7% 6.5% 316 г
Витамин В4, холин 118.54 мг 500 мг 23.7% 4.9% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 5.8% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 6.1% 340 г
Витамин В9, фолаты 7.933 мкг 400 мкг 2% 0.4% 5042 г
Витамин В12, кобаламин 1.254 мкг 3 мкг 41.8% 8.6% 239 г
Витамин D, кальциферол 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 2.2% 942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.818 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.1% 1923 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 6.689 мкг 50 мкг 13.4% 2.8% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1114 мг 20 мг 45.6% 9.4% 220 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 7.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.11 мг 2500 мг 15% 3.1% 666 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 0.8% 2624 г
Магний, Mg 49.42 мг 400 мг 12.4% 2.6% 809 г
Натрий, Na 115.42 мг 1300 мг 8.9% 1.8% 1126 г
Сера, S 272.48 мг 1000 мг 27.2% 5.6% 367 г
Фосфор, P 290.5 мг 800 мг 36.3% 7.5% 275 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 2.6% 799 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4213 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 4.6% 450 г
Марганец, Mn 0.8654 мг 2 мг 43.3% 8.9% 231 г
Медь, Cu 148.07 мкг 1000 мкг 14.8% 3% 675 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10495 г
Селен, Se 48.678 мкг 55 мкг 88.5% 18.2% 113 г
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24829 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Цинк, Zn 3.4496 мг 12 мг 28.7% 5.9% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.792 г ~
Валин 1.4 г ~
Гистидин* 1.02 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.139 г ~
Лизин 2.212 г ~
Метионин 0.701 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 1.153 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.575 г ~
Аспарагиновая кислота 2.465 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.604 г ~
Глутаминовая кислота 4.13 г ~
Пролин 1.349 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 1.153 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 3.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.301 г min 16.8 г 186.3% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.85 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 14.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.17 г от 11.2 до 20.6 г 81.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.215 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.184 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.184 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.184 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из св фарша с овсянкой составляет 485,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 485.8 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 36.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 17.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВ ФАРША С ОВСЯНКОЙ

Котлеты из св фарша с овсянкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,4 %, витамином B2 - 31,7 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 28 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 45,6 %, калием - 15 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 36,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 43,3 %, медью - 14,8 %, селеном - 88,5 %, цинком - 28,7 %

Чем полезен Котлеты из св фарша с овсянкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из св фарша с овсянкой, калорийность 485,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из св фарша с овсянкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты