Рецепт Тефтели 21.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 21.01.20

Фарш для тефтелей 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 21.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.6% 962 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 16% 279 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.3% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 4.2% 1054 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 7.7% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Витамин В4, холин 55.2 мг 500 мг 11% 4.9% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 13.1% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3212 г
Витамин Н, биотин 3.802 мкг 50 мкг 7.6% 3.4% 1315 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.037 мг 20 мг 10.2% 4.6% 982 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.34 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1410 г
Кальций, Ca 51.25 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1951 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9146 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2751 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3393 г
Сера, S 107.14 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 933 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 5.9% 762 г
Хлор, Cl 60.93 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2% 2211 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1943 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 15.9% 281 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1498 г
Молибден, Mo 7.693 мкг 70 мкг 11% 4.9% 910 г
Никель, Ni 4.634 мкг ~
Олово, Sn 25.07 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22358 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10512 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 5.3% 847 г
Цинк, Zn 1.1807 мг 12 мг 9.8% 4.4% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.368 г ~
6:0 Капроновая 0.219 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.712 г ~
15:0 Пентадекановая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.23 г min 16.8 г 25.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.184 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 21.01.20 составляет 223,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 21.01.20

Тефтели 21.01.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, холином - 11 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 29,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Тефтели 21.01.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 21.01.20, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 21.01.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты