Рецепт Плов 21.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 21.01.20

Свинина, окорок в целом 227 г
Подсолнечное масло 41 г
Горох стручковый, свежий 50 г
Морковь 164 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Вода 537 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 21.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.4% 1490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.8% 747 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.6% 1422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.8 мкг 900 мкг 32.1% 21.2% 312 г
альфа Каротин 1.921 мкг ~
бета Каротин 1.746 мг 5 мг 34.9% 23% 286 г
Лютеин + Зеаксантин 32.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.7% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.162 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 7.6% 869 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6596 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.7246 мг 20 мг 8.6% 5.7% 1160 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.04 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2100 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 0.7% 9634 г
Кремний, Si 22.795 мг 30 мг 76% 50.1% 132 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8536 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 3% 2176 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 6.5% 1019 г
Хлор, Cl 14.48 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.5 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 43 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 2% 3261 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2088 г
Литий, Li 1.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.2848 мг 2 мг 14.2% 9.4% 702 г
Медь, Cu 76.11 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1314 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1640 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 8.775 мкг 55 мкг 16% 10.6% 627 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 64.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6213 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6579 г
Цинк, Zn 0.7246 мг 12 мг 6% 4% 1656 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.766 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Плов 21.01.20 составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 286 гр (433.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 21.01.20

Плов 21.01.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 76 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Плов 21.01.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 21.01.20, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 21.01.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги