Рецепт Тушёная курица с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная курица с перловкой

Курица 1 кат. (Варка) 160 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная курица с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 9.7% 382 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.8% 421 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3% 1230 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В4, холин 63.91 мг 500 мг 12.8% 4.7% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 4.5% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 5.5% 678 г
Витамин В9, фолаты 3.093 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12932 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 6.5% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2318 г
Витамин Н, биотин 9.557 мкг 50 мкг 19.1% 7.1% 523 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.4207 мг 20 мг 42.1% 15.6% 238 г
Ниацин 5.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.67 мг 2500 мг 6.7% 2.5% 1482 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1629 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 0.4% 10459 г
Сера, S 198.18 мг 1000 мг 19.8% 7.3% 505 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 9.5% 391 г
Хлор, Cl 10.75 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Кобальт, Co 9.627 мкг 10 мкг 96.3% 35.6% 104 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 3.3% 1115 г
Медь, Cu 143.1 мкг 1000 мкг 14.3% 5.3% 699 г
Молибден, Mo 5.039 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1389 г
Никель, Ni 5.315 мкг ~
Селен, Se 20.319 мкг 55 мкг 36.9% 13.7% 271 г
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 59.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6754 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 4.7% 791 г
Цинк, Zn 2.0085 мг 12 мг 16.7% 6.2% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.396 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 1.788 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.321 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.528 г ~
Глутаминовая кислота 3.63 г ~
Пролин 1.203 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.996 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.114 г min 16.8 г 36.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Тушёная курица с перловкой составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.3 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КУРИЦА С ПЕРЛОВКОЙ

Тушёная курица с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 42,1 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 96,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 36,9 %, хромом - 12,6 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Тушёная курица с перловкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная курица с перловкой, калорийность 270,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная курица с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты