Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.3% 1436 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.6% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.2% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2649 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.8 мкг 900 мкг 41.9% 67.8% 239 г
бета Каротин 2.292 мг 5 мг 45.8% 74.1% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 3.2% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.333 мкг 400 мкг 4.6% 7.4% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 46.52 мг 90 мг 51.7% 83.7% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 19.4% 833 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин К, филлохинон 59.6 мкг 120 мкг 49.7% 80.4% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.8839 мг 20 мг 4.4% 7.1% 2263 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.29 мг 2500 мг 10.6% 17.2% 942 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2246 г
Кремний, Si 44.419 мг 30 мг 148.1% 239.6% 68 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 7.9% 2052 г
Натрий, Na 303.84 мг 1300 мг 23.4% 37.9% 428 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 4.9% 3293 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 7% 2312 г
Хлор, Cl 486.72 мг 2300 мг 21.2% 34.3% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.3 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 18.61 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2936 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4702 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 44.5% 363 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 13.6% 1195 г
Медь, Cu 77.69 мкг 1000 мкг 7.8% 12.6% 1287 г
Молибден, Mo 12.079 мкг 70 мкг 17.3% 28% 580 г
Никель, Ni 12.376 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21825 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22235 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 13.9% 1160 г
Цинк, Zn 0.3814 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 79.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином C - 51,7 %, витамином E - 12 %, витамином K - 49,7 %, кремнием - 148,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы