Рецепт Салат Оливье с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье с языком
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 96 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Язык свиной (Варка) | 219 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 70 г |
| Яблоко | 50 г |
| Соус майонез со сметаной | 220 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.9 мкг | 900 мкг | 31.3% | 14.3% | 319 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 12.5% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 2.485 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 46.31 мг | 500 мг | 9.3% | 4.2% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.067 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.958 мг | 15 мг | 39.7% | 18.1% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2405 мг | 20 мг | 11.2% | 5.1% | 893 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 31.44 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3181 г |
| Кремний, Si | 14.911 мг | 30 мг | 49.7% | 22.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2304 г |
| Натрий, Na | 186.94 мг | 1300 мг | 14.4% | 6.6% | 695 г |
| Сера, S | 70.2 мг | 1000 мг | 7% | 3.2% | 1425 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Хлор, Cl | 44.52 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.502 мг | 18 мг | 8.3% | 3.8% | 1198 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 15.6% | 292 г |
| Литий, Li | 18.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2653 г |
| Медь, Cu | 80.8 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 10.871 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Никель, Ni | 2.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.302 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.3% | 873 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16598 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.1% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.0776 мг | 12 мг | 9% | 4.1% | 1114 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье с языком составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 218.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 18.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 61.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Салат Оливье с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином E - 39,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 49,7 %, кобальтом - 34,2 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Салат Оливье с языком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат сельдь под шубой
- Торт "Маскарпоне"
- эби маки
- филадельфия классика
- Салат из крабовых палочек с рисом
- Лаваш с печенью
- Лазанья
- Черника-Форте с витаминами и цинком
- Салат мельник
- Паста арахисовая
- Салат куранты
- Щука в духовке
- Тарталетки с икрой
- Лаваш с рыбой
- Торт Панчо без муки
- Майонез для новогодних салатов
- Протеиновый Батончик Лимонный пирог
- А ля майонез
- Батон Царь хлеб
- Оливье АРДА
- Салат «Миллионер»
- Куриный салат
- Закуска крабовые палочки с сыром
- Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди
- Грибы соленые с луком и маслом
- Печенье имбирное своё
- Салат из кальмаров с яйцом и майонезом
- Сырные булочки
- Кефаль
- Тарталетки
- Сыр Бри
- Отруби бородинские
- Многослойный салат
- Салат кальмар морковь
- Салат свекольный с фруктами и орехами
- Подсолнечный лецитин,порошок
- Оливье
- Whey Protein
- Маффины с бананом без сахара
- Плов с курицей
- Приправа Эксклюзив /без соли/
- Торт Маракуйя
- Бульон говяжий /сухой/
- Рагу "красное"
- Тесто для пельменей/вареников
- Масло MCT
- Вареники с вишней (замороженные)
- Майонез домашний
- Вареники с вишней с маслом (отваренные 1шт 45гр)
- Салат Оливье ( с майонезом)
- КЕТО ШУБА САЛАТ
- Салат овощной слоеный
- Сырники с тофу
- Пита
- КЕТО ВОСТОЧНЫЙ САЛАТ
- КЕТО ОЛИВЬЕ САЛАТ
- Салат с курицей и ананасами
- Заливное
- Кокосовая мука, без глютена
- сок яблочно-черносмородиновый
- МОЯ НАЧИНКА ДЛЯ МЯСНЫХ РУЛЕТИКОВ
- РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
- РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С НАЧИНКОЙ
- Салат "Пикантный!
- Йогурт
- Мясо "по-французски"
- Суп с гречкой, картофелем и морковью
- Булочки с кунжутом низкоуглеводные
- Сыр Филадельфия
- Миндальная мука
- Цитрусовые печенья (от Мишель)
- Шарики
- Сметана 26% Брест-Литовск
- Брауни
- Геладринк Форте
- Сыр Джюгас Пикант 18 мес.
- Сливки 33% Петмол
- Бальзамическая заправка
- Піца з грибами і томатним соусом
- Тарталетка с сёмгой и сливочным сыром [Карат]
- Шампанское брют розовое
- Блины
- Са+D
- С
- Вершковый рай - сырок Российский
- Алтимейт
- Утренний завтрак-1
- Мясо по казахски
- Чай зелёный
- Печенье ассорти, 520г
- печенье сухое наполеон
- Конф
- Пахлава
- Свинина запеченная
- Йогурт
- КЕТО ТОРТИК НОВОГОДНИЙ
- Хлебцы овсяные с пророщенной пшеницей
- Штоллен
- Хлеб льняной
- Бульон с яйцом
Метки: Как приготовить Салат Оливье с языком, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
