Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья геркулес 400 г
Изюм 113 г
Подсолнечник-семя (Пассерование) 157 г
Ядро ореха фундука жареное (Пассерование) 76 г
Ядро ореха миндаля жареное (Пассерование) 89 г
Орех кешью (Пассерование) 99 г
Сироп из шиповника 162 г
Масло подсолнечное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 525.8 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 320 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 3.3% 576 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 10.7% 178 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 4.1% 458 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 3.7% 513 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.496 мг 1.5 мг 33.1% 6.3% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.4% 1324 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 2.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 43.702 мкг 400 мкг 10.9% 2.1% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 63.16 мг 90 мг 70.2% 13.4% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.886 мг 15 мг 92.6% 17.6% 108 г
Витамин Н, биотин 7.797 мкг 50 мкг 15.6% 3% 641 г
Витамин РР, НЭ 5.9007 мг 20 мг 29.5% 5.6% 339 г
Макроэлементы
Калий, K 489.53 мг 2500 мг 19.6% 3.7% 511 г
Кальций, Ca 135.46 мг 1000 мг 13.5% 2.6% 738 г
Магний, Mg 200.11 мг 400 мг 50% 9.5% 200 г
Натрий, Na 47.45 мг 1300 мг 3.7% 0.7% 2740 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 0.6% 2915 г
Фосфор, P 306.9 мг 800 мг 38.4% 7.3% 261 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8082 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.543 мг 18 мг 19.7% 3.7% 508 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6410 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 3.7% 513 г
Марганец, Mn 1.7876 мг 2 мг 89.4% 17% 112 г
Медь, Cu 175.44 мкг 1000 мкг 17.5% 3.3% 570 г
Селен, Se 8.11 мкг 55 мкг 14.7% 2.8% 678 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22805 г
Цинк, Zn 1.9736 мг 12 мг 16.4% 3.1% 608 г

Энергетическая ценность Мюсли составляет 525,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 525.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 31.5 г -%
Углеводы 47.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 70,2 %, витамином E - 92,6 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 19,6 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 50 %, фосфором - 38,4 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 89,4 %, медью - 17,5 %, селеном - 14,7 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 525,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы